法餐厅里能跳钢管舞！？来吃的食肉动物都被拯救了！-斑马画报


巴黎红、巴黎蓝又开一间姐妹店
巴黎白
又是一间法餐厅
这次专做传统法式烤肉攀鲈鱼！

开在兴业太古汇的独栋洋房
手工打造铜制法式烤炉
慢火烘烤30种肉类
传统法式烤肉的专门店
究竟口味如何
快跟着斑长先去吃一波！
耗时半年手工打造法式烤炉
米其林厨师御用烤炉品牌

斑长一下就被这两个烤炉所吸引，询问之下老板说这是法国顶级厨师阿兰杜卡斯御用的传承三代的烤炉工匠，耗时超过300小时手工打造陶荔芳，价值50万。

用热气流来加热，温度保持在200-300度张镇宇，看着上面悬挂着的烤物有序地转动着，有意思极了，感觉可以看一整天万振涛！
30种法式烤肉任选
只用最传统法式做法

有别于西式烤串，烘烤虽然需要花更多时间和心思，但用这个方法烤出的肉类，不管哪个种类和部位，都饱含丰富的汁水！

▲烤野鸽
法式传统烤肉中鸽子的烤法，先蒸再烤，大约到8分熟，肉质粉嫩，但也是口感最完美的时候，肉质吃起来更紧实明末枭雄。

▲烤野鸡
鸡皮烤得金黄乳源家园网，鸡肉组织也丝丝分明，汁水被锁在其中，一扒拉就会溢出的juicy感！

▲烤牛外里脊肉
慢火烘烤出来的牛肉比起日常吃到的煎牛肉，汁水会更多，华波波肉质更软嫩嬴疾，蘸上酱汁，好吃到回味无穷。

▲烤猪腩肉
烤过的猪皮焦香韧脆，保留了原汁原味的口感，万万没想到这烤过的猪肉竟能如此好味！
烤肉蘸酱多达12种

每种肉类都有搭配的蘸酱，一共12种，再分成6种冷酱和6种热酱。斑长吃到这次吃的是6种热酱，咖喱、菌菇、黑胡椒、小干葱头、松露、BBQ汁。

不同肉类搭配不同酱料大后寿寿花，肉的风味也会提升马世莉！
前菜也和主菜巧妙搭配
每道摆盘都经过设计

前菜分为特色法式烟熏、自制法式传统冷盘和有机农场直供蔬菜 。烟熏三文鱼，半熟牛肉片，松露半熟金枪鱼，南陵租房油封鸭胗酱派，说到底主角还是肉呀拔魔战士！

▲猪脚色拉
这是一道经典的里昂菜，猪脚烤后肉香味完全被带出，咬起来口感q弹，满满的胶原蛋白。没有骨头，也不用担心吃相难看~
12种黄油每天变换

法棍搭配不定期更换的自制黄油，今日份的是辣椒和松露的，在餐前吃一块填填肚子非常不错。
甜品也是店内一大特色
与世界冠军甜点LE REVE相同的制作标准

虽说是一家法餐厅，但在甜品制作上也花了不少巧思，精选简单的原料，制作出好看又美味的甜品。

▲热情果焦糖布丁
最hot的甜品之一！直接将布丁装在百香果中，上面盖着一层薄薄的焦糖，只需小小的一勺，百香果的香气就会在口中弥漫开！

▲柠檬挞
这份柠檬挞有点与众不同，酸甜的cheese配上酥脆的饼底，戚风的加入让它的口感层次更丰富，用新鲜水果组成的精致摆盘，美到舍不得吃它。

现在还有午市套餐，188元一位，包括餐前面包，一个前菜和一份主菜，还有五颜六色的甜品完全自助，随便吃！
集美食娱乐美酒于一体的法餐厅
三层洋房超梦幻白色餐厅

开在静安兴业太古汇，一楼是世界冠军的甜点品牌LE REVE，二楼则就是PARIS BLANC，是巴黎红和巴黎蓝的姐妹餐厅。

灯光设计超动感，亮点还有餐厅中间的钢管！如果和朋友来聚会，也可以去玩一下来活跃气氛，燃爆啦魍魉丸！

绿色的丝绒沙发，通透的水晶吊灯，原木色的鱼骨拼接地板…处处都是法餐厅的调调，让人仿佛置身于法国。但也有别于巴黎红和巴黎蓝，更显年轻和活泼。

这的每一道菜无论是器皿还是食材，都体现了LEPARIS GROUP团队用心。
调酒都是定制款

专业的调酒师为每款酒搭配特殊调味汁，在这还藏了个酒窖，里面有120种不同的酒，有什么要求，直接开口和老板说！
释放压力，回归自然天性！
周末就选这儿吃肉了！
地址给你们~
PARIS BLANC巴黎白

地址：石门一路288号兴业太古汇南广场独栋S212（靠近威海路）
人均：午市188元／人；下午茶168元/人，328元/双人（午餐甜点畅吃，即日至11/30工作日午餐88折）；晚市约400元/人
电话：021-62668351
营业时间：周一至周四 11:00-23:00 周五至周日 11:00-00:00