泰国僧人又双叒叕登头条了，这次是因为肥胖｜这世界-梵华一念
泰国僧人中有不少肥胖者
每天清晨，僧人们列队下山化缘的场景，让每一个去过泰国的人都十分难忘。
数十年如一日，人们带着食物、饮料守在路边，等待着橙黄色身影的来临。本是虔诚、殊胜的事情，近来却有一点小困扰。因为信众的过度布施，僧人们日渐膀大腰圆，连泰国当局都开始担心起他们的健康问题来。
今年6月份，泰国公共卫生部开展了一项全民大调查，泰国已成为亚洲第二胖的国家，仅次于马来西亚。三个泰国男人，必有一个胖子；十个女人，必有四个超重。胖人群体分布中，僧人可谓一骑绝尘。十个僧人中，就有半数为肥胖者，四个胆固醇偏高，一个高血压，一个糖尿病。可谓十个僧人五个胖，剩下几个在路上。
泰国一位名叫Jongjit的营养学家担心，僧人的肥胖问题，简直就是个定时炸弹。但其实他们的很多疾病，原本都是可防可控的。卡巴斯基2013授权文件
正在吃饭的泰国僧人
都是饮食惹的祸
其实，僧人的肥胖问题，主要与信众布施的饮食有关。
不仅营养学家，泰国当局也着急，公共卫生部官员向公众深情呼吁，请为僧人们提供更为健康的食物吧武川论坛。
该部的副部长AmpornBejapolpitak还说，僧人们除了打坐、冥想，也可以运动一下，比如打扫打扫寺院等。
学者们在刚开始研究僧人膳食结构时，很是困惑，与大众相比，过午不食的他们每日摄取的卡路里要少许多，但胖人的占比却高出一大截。
Jongjit解释道，殷祝平有一个元凶不得不提，那就是含糖饮料。
过午不食的僧人们，真过了中午，一天中剩下的漫长时光如何保持体力，含糖饮料尤其是功能饮料就派上用场了。
佛教徒们一直坚信戎祥猝死，为僧人布施食物，可为自己的今生来世祈来好运，亦能为逝去的亲人积累福报。不过他们布施的高糖饮料，却让众多佛弟子的健康产生了一些小麻烦。
除了果汁饮料妙妙书，很多食物也都是信众直接从商店买来的，这就意味着，食物中添加了不少味精美版鬼来电，且蛋白质和纤维素比较匮乏。另外，每次买来的食物不可能刚刚好，买多了怎么办张雨菲 ，人们会重新售卖给商店。此时，有些不良商铺便动了歪脑筋，将不新鲜的食物循环烹饪华劭。吃了反复加工的食物，僧人们不胖也难。
清晨布施
当然，也有循着以往惯例，自己做食物给僧人布施的姜姒虐渣攻略。
Vilawan Lim是曼谷的一个家庭主妇，清晨布施已成为她数十年如一日的传统加斯卡科。按照佛教的说法，僧人是不可以透露饮食喜好的。但VilawanLim发现，每天经过家门口的僧人，会故意留下一些蛛丝马迹，告诉她最喜欢吃什么。
“他喜欢吃辣酱。” Vilawan边说边把辣椒、咖喱、酸橙和虾酱的混合物，一股脑倒进装有烫水蔬菜的大碗里。
每天早晨，僧人都会在特定某个时间到达她家门口，先诵上一段经文，然后接受布施，随后启程前往下一家。装布施的钵满了，就倒进一个大桶或袋子里。往往没多久，桶也满了。
关于泰国僧人普遍肥胖的问题，Vilawan表示并未关注。不过她确实发现，每天前来接受布施的那位僧人，身材确实日渐发福，体质也大不如前。

泰国僧人获得不少食物
僧人刮起减肥风
起先超级逃犯，僧人们自己都没意识这个问题。宽大的僧袍，遮住了他们日渐走形的身材。Jongjit为此贴心地设计出一款特殊腰带及皮尺，提醒僧人小心饮食，莫要越过健康红线。
政府也与营养学家们一起，为僧人制作了一个健康饮食指南，方法有二：其一，信众们的布施要从垃圾食品转为蔬菜、糙米等健康食材；同时，僧人自己也要做出改变，少吃高热食物，多做运动练习，比如每天至少要在寺院中步行40分钟。
前一阵子，曾有82位僧人加入政府发起的僧侣健康饮食试点计划，成果十分喜人，他们不仅成功减掉了体重，胆固醇含量也降低了不少。
无独有偶，除了泰国，斯里兰卡的僧人们也饱受体重问题的困扰。而且早在2012年，斯里兰卡就已向公众发布僧人健康食谱。
僧人们注意饮食，也是佛陀的教义之一，因为只有身体健康，才能更好为佛陀、为信众服务，泰国清迈佛教学院的前住持Boonchuay Doojai 说鹿寨都市论坛。
在泰国这样一个信徒超过百分之九十的佛国，本应遵守清规戒律的僧人，此前曾因性丑闻和贪腐案夺了人眼球，这次又因为肥胖这个小烦恼登上各国人民的头条，想来倒也是有趣啊。
有些肥胖的泰国僧人
作者：MuktitaSuhartono
编译：李芳
来源：NEW YORKTIMES
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