有些滋味，赵珈琪一旦错过，就再挽回不来-生活元素
美味的食物，最难离开时令的作用，即便是同一种食材，在不同时间采摘，其味美程度也不尽相同，甚至是大相径庭；这就不由得谈起时令之魅力，阳光、雨露、土壤和风，都会让食物展现极致妖娆之姿态，当它慢慢靠近，呈现最曼妙之味道时，要怎样做李慕婉，才能算做不辜负？满怀赤诚，把握时机，不掺杂一丁点儿杂质的去享受自然的馈赠以及味蕾的满足感。
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中8楼
夏品限定，鲜菌美宴
暑气逼人，食之无味，郁郁寡欢之心溢于言表。总觉得会有一味能唤醒这尘封起来的味蕾，中8楼依据时令特点，采风、摸索、研发王诗吟，实践当中将最云南的菌菇类翘楚带入北京餐桌，限定80天空运抵京的云南鲜菌盛宴，成为城中必到打卡之地，让味蕾在舌尖上炫舞。
澳牛鲜鸡枞：现场制作的巧思使得仪式感倍增，食客能够近距离直观的看到澳牛与鸡枞菌的水乳交融，澳牛的火候处理的恰到好处，鲜嫩多汁而令鲜鸡枞充分吸收其精华；二者相辅相成，令人回味无穷。
套炸鲜菌：老人头菌的亮相令人眼前一亮，它对生长环境极为挑剔，在海拔三千米以上的高原杉树旁才能发现其身影，肉质细腻糯滑、充满弹性狂暴龙卷风，获封“植物鲍鱼”的称号。
炸制过后金黄酥脆的外衣而不破坏菌菇本身的营养元素，如此精湛的处理让菜品变得高级感倍增，口味鲜嫩多汁。
鸡枞菌炒慈菇：肥美幼滑的鸡枞菌搭配爽滑鲜美的慈菇，鲜咸适度，美味无限。
傣味柠檬菠萝香脆虾：热情至上的民族味道，香脆虾红艳动人，酸甜可口的柠檬香与菠萝香遥相呼应冰河世纪2在线观看，大颗弹牙的虾子更如一曲欢快的华尔兹。
醪糟椰香绵绵冰：大胆革新将酒香馥郁的醪糟沁入甘甜浓郁的椰子，共同谱写绵绵冰的浓醇好味，成就盛夏爆款。
电话：010—64158858
地址：北京市朝阳区三里屯太古里南区4层S8-40
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捞王锅物料理
不仅仅是第一锅的鲜美，
更有一煲四味的独门吃法
第一味：浓香－奶白色的汤底
8小时大火熬制而成，不吝成本，加入西班牙猪骨、金华火腿、南凤肉等诸多上选食材，浓汤好料之下，又拥有45天丹麦猪肚加持，温润入胃流氓状元，点滴入心田，感受底蕴之美空手道凯南。
第二味：甘香－在原生高汤之中加入野生极鲜的菌菇类食材，一味升华。
第三味：味甜－菌菇之后，逐渐加入肉类荤食类而得到丰润鲜甜。
雪花牛肉大片厚切也丝毫不用担忧不好熟制的问题，大理石般的花纹清晰可见，口感紧实、弹牙且多汁。
如玫瑰花般的摆盘，给人以赏心悦目之感，油脂鲜明而让人食欲大增，肉质清脆，越嚼越香。
如菊花般浮水游动仿佛海底精灵般熠熠生辉，轻轻涮煮即食，享受原汁原味的原生之味。
匠心之作，纯人工摔打促使肉糜形成胶质，肉浆有劲抱团，既软又弹，内嵌浓郁芝士，爆浆在口腔当中的馥郁，十分过瘾。
第四味：清香－一煲四味的第四味就是在收尾之时放入时蔬而品到圆满。
香糯、口感略甜的芋头让人感到物超所值。
严选花生之乡山东的花生，粒粒饱满，加之负18度的冰砖制成，夏日火锅之后的清凉选择。
电话：010—64788280
地址：北京市广顺北大街33号凯德MALL华联4层32号
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伊藤
仲夏鳗鱼节，肥美香嫩
温和的补养，是鳗鱼节的食鳗精髓。主厨嘉乐将日餐中以温润见长的玉子料理，跟鳗鱼结合，做出鳗鱼罗勒蛋卷。每一块蛋卷都有竹轮烧式的外型、松软蓬润的蛋卷还糅入新鲜罗勒末末，口感极佳；而中间那块鳗鱼像“藏在”蛋卷中的一个奖励，每一块咬在嘴里，都有熨帖的满足。
以经典炉端烧闻名的伊藤，烧烤鳗鱼自然是强项。凸显鱼肉本身香浓味道的白烧，用恰当火候突出鳗鱼本味，略加山椒粉或酱油，便能尝到夏日鳗鱼独有滋味；突出酱汁鱼肉融合味道的蒲烧鳗鱼，以蒲烧汁浸润鳗鱼，烤得鱼皮胶着、鱼肉多汁，嚼在口中让人情不自禁闭上眼睛……
伊藤独创、地中海元素十足的鳗鱼料理——蒜味橄榄油活鳗。热腾腾的砂煲上桌，掀起盖子即飘来一抹惹味的鱼香和开胃的辛辣气；从汩汩冒泡的油汁中夹起鳗鱼段，吃到嘴里却不是简单的刺激，而是融合了蒜香、洋葱丝的甜、橄榄油清香的鳗鱼味。主厨嘉乐以独特的熏制手法，将樱花木的烟气熏入鳗鱼中，产生多层次的复杂香气，在口舌间抑托扬衬、平缓前行。
用塔吉锅呈上的鳗鱼五目炊饭，在精选的越光稻米中，加入香菇、金针菇等5种提鲜素材并淋上酱汁一同炊制，在塔吉锅的微压力和厚铸铁传递出的均匀热量中，不同食材的香气渗透米芯；最后加上整条蒲烧鳗鱼整锅上桌分享，热乎乎的一碗鳗鱼炊饭在手，每口都是满足。
电话：010—85613757
地址：北京市朝阳区芳草地北巷 甲1号
4
翡翠江南
忆江南，不如品桌上之鲜
以炖、烧、煨、蒸著称的翡翠江南，烹制出了一份海纳百川、八面玲珑的赏夏新菜单。清雅精致的江南菜之外伊呀嫣，融入其他菜系的优点，用精粹滋味为五湖四海的食客编织出一个让人口舌生津的夏天刘秀晶。
江南白切线鸡：所谓线鸡，指的是将公鸡阉割之后困在鸡舍里养，不让其走动，饲以精料而养成。肉嫩骨细，鲜美异常，尤以讲究的白切做法最是勾人食欲。
选用广东清远线鸡，浸入卤水中大火煮。火候，是制作白切鸡的决胜因素，在其最嫩的时候迅速从锅中捞起，熟后的鸡要过冰河多田熏，这样做出的百斩鸡皮脆肉爽，抹上麻油迅速斩刀装盘。
老酒醉鸡：“醉”，以酒入味，是江浙一带惯用的鲜食法子，在南方筵席上，最常见的，莫过于醉鸡。鲜灵灵的鸡肉如少女吹弹可破的肌肤，放入口中，鸡肉原本的鲜嫩之气与酒之醇香，和谐交融，让人不由沉醉于美味之中。
美味江团鱼：不食江团草莓男，不知鱼味。江团紧实的肉质在红豉油干烧之下既保留了自身的鲜美，又吸足了灯笼椒的辣气，实足的撩人食欲。
响油鳝糊：伴随着汹涌的香气升腾，夹一箸轻嚼，肥美的肉质在柔滑之余不失弹牙口感孟志超，再添一碗喷香的白米饭，让人意犹未尽。
拉丝芝士球：口味源自于美国威斯康辛州的炸芝士球，炸至金黄色的芝士球，有着香脆的外表，而内里则是厚重的芝士。缓缓入口，绵密柔滑的质地辗转在唇齿之间，馥郁的奶香也随之散开，足以激起口腹之欢。
电话：010—85950956
地址：北京市建国门外大街1号国贸商城北区4层
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悠小馆
全世界的创意都在这里卢洪波，只等你来
这是一间有趣的小馆，适合小吃小喝与朋友小聚，还可以趁着天色尚早包场聊故事。人均40—50元的价格，傲娇地注视着这片繁华之地，“屯中性价比之王”的称号实至名归。
店内各处悬挂的各国国旗与一面承载世界通行货币的展示墙，似乎都在预示，来到这里，便可以知晓全世界，不仅仅是美味还有行程。主厨刘鑫的加入无疑使得众信旅游旗下这间小馆美味升级，同时也变得愈加有趣，众所周知，刘鑫一向以天马行空的创意行走于美食江湖，菜单里的搭配皆是“有点儿意思”。
脏脏鸡配新疆手抓饭：来自云南的嫩鸡，上桌时再加之现磨的一层黑芝麻孙答应，香味扑鼻，鸡油早已渗入到手抓饭中，恰当好处地彼此交融，吃起来简直不能更满足。
烧烤卤水牛仔骨：肉质丰腴，搭配清爽微辣的青椒酱，不仅解腻还丰富了口感与层次。
叉烧伊比利亚黑猪配焦糖杏：经典中展现小创意，弹润的叉烧，肉味十足浓郁；被焦糖包裹的杏块，散发着香甜的气息，正好中和猪颈肉可能带来的些许油腻，一口下去我的黑道生涯，似乎余留的皆是小清新。
电话：010—64649858
地址：北京市朝阳区新东路8号首开铂郡北区3号楼1层-001室
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Madeleine
法式院落冥王选后，追忆似水流年
Madeleine通过新鲜饮料和手工制作美食来传播自我精神的意识和哲学。无论是吹弹即破的可颂，还是布满健康坚果巴旦木，如梨花落雨的费南斯，亦或是奶油丝滑如雪、轻薄如羽的晶糖泡芙梅格雷的亡者，都让人仿佛置身永恒的巴黎。
来自手指泡芙的诱惑总是让人无法抵御。优雅外形呈手指状，酥皮上层淋上奶油。轻轻咬下一口，内陷满溢，酥脆的表皮和柔软的奶油融合在口中。可能最开始被它的高颜值吸引，但最后一定会被其美味所征服。
电话：021—32030080
地址：上海市延安中路1238号嘉里中心南区商场1层T3-01单元
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北京金融街丽思卡尔顿酒店
凯兰帝艺术下午茶，升华美学情致
北京金融街丽思卡尔顿酒店携手瑞士名贵书写工具品牌凯兰帝，以其标志性水溶性彩色铅笔和做工精细卓越的多色钢笔为灵感，搭配绮丽缤纷的夏季色彩，定制出一款精致绚烂的“凯兰帝主题下午茶”。
丽思巧厨的精妙创意田建明事件，让味蕾绽放斑斓色彩。8月12日的手绘艺术下午茶沙龙，还会在凯兰帝专业绘画师的引领下，用安全级别高至可食用的水溶性彩色铅笔，涂画出心中的美丽新世界。
电话：010—66016666
地址：北京市西城区金城坊街2号金融街购物中心F1
