滨海人不信上帝，只信盐母神讲过的道理！-潍坊滨海旅游局

地处北部沿海地区的潍坊市,是我国北方重要的海盐生产基地,特别是随着近年考古的进展,远古时期盐业生产的面貌被不断揭示出来。潍坊寿光双王城制盐遗址和在滨海盐区发现的我国东周时期的盐业遗址群，充分说明了在潍坊王俊逸,盐的生产多维网,已有五六千年的历史。
这其中潍坊滨海经济技术开发区是海盐生产的主要区域之一。《太平御览?引世本》载“宿沙氏煮海为盐”,是中国海盐制作最早的记载,被视为中国海盐业的开端。宿沙氏与神农氏同时代,被尊为海盐之神林丽渊,其领土位于今天寿光市及潍坊滨海境内马诺入口门,以煮盐为业凌霜降,首创中国历史。

上图：东周制盐陶器的内壁纹饰

上图：遗址暴露的东周盐井

上图：遗址断崖上暴露的文化堆积层
（潍坊滨海经济技术开发区丰台盐业遗址群作为凸显东周时代盐业文化特色的古遗址，是国家文物局公布的“第七批全国重点文物保护单位”之一，是山东省成功入选的四大古盐业遗址群之一。）
盐是美的，在古人的诗赋里，用“玄滋素液”（晋?左思《魏都赋》）来描述盐卤，用“玉洁冰鲜”（晋?王《洛都赋》）来赞美白盐。在这样的词句里，可以体味到大自然对人类莫大的恩赐。
老子有名言说“治大国若烹小鲜”(老子?六十章》)，刘向《新序?杂事》也说过，一个国君好比一个美食家，他的大臣们就是厨师。这些厨艺高超的大臣有的善屠宰，有的善火候，有的善调味，所以烹出的肴馔不会不美，也就是说国家不愁治理不好。鲍飞要治理好国家，没有得力的大臣不成，就像要吃上美味肉羹没有咸盐不成一样。从中我们可以得知盐在那个时代就已经成了不能缺少的主要的调味品。汉代时盐被称为“食肴之将”、“食之急者”、“国之大宝”决战关东，盐被当作食味的主味，盐被看成是人、是国的命脉之所在。宋代人挂在嘴边的一句话是：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。那就是说如果没有盐，日子就没法过了。
在中国许多产盐之地，都有敬奉的“盐神”。在海盐产区，以煮海为盐的创始者宿沙氏为盐神（盐宗）。传说黄帝之臣宿沙氏发明了煮海之法，所以海盐产区都奉他为制盐始祖神。
继宿沙氏之后陈智豪，盐母为第二盐宗神，在古代天津她是唯一的地方盐神。天津地区古有盐神崇拜，至今沿海一带还流传着盐母教人煮土成盐的神话。宿沙氏神话早于盐母，但在天津地区媚拉，盐母庙的出现却早于山西夏县的盐宗庙。在芦台和汉沽盐场，都建有盐母庙疼你但怯步。在汉沽还存有庙碑，记载着盐母的神话。在《宁河县志》中，记载了“神母效灵”的传说。那是说五代时，由于藩镇各据一方陈栏芳，幽州地面断盐一年之久，民间疾病流行。忽然有一天，有一老母来临，教给人们用碱土煮盐的方法野猫驯养法。几天过后老母不见了，人们纷纷传言是圣母显灵，于是决意立庙铸像。

网络图
盐母祠坐落在原芦台镇中大街路北，名为“芦台兴宝圣母庙”，约建于五代后期。历经数度重修，立碑作记三次。元代至元五年（1268），经翰林院直学士高鸣主持重修。元大德十一年（1307）曹馨予，平州路廉访使赵铸再度重修。明代万历二十二年（1594年），又经长芦盐运司青州分司同知陈九功重修。清代嘉庆十三年（1808），汉沽李斗宾等人捐资，在寨上三官庙东建起第二座盐母庙吕蒙正不受镜，并立有庙碑。过去每当农历年初，芦台、汉沽的滩户都要到庙中祭祀，将香火献给盐母陈梅馨。
历史上由于盐是生活必需品这一性质妃莎，盐成为最早最大宗的商品，不管由王朝经营还是私人经营，盐都是最大宗的财富。粮食是生活必需品，酒的原料是粮食，获取粮食要用钱购得。历代王朝都是尽量获得丰厚的盐业资源，并通过官营与贸易，获得巨额财富，不仅创造了灿烂的盐文明格瑞魔法学校，而且创造了灿烂的酒文化。
最好厨师的技巧是懂得怎样放盐智谋家族。盐最奇妙之处是当它与食物的比例恰当时，人们是感觉不到它的存在的陈巨飞。古生物因此我们无论自己多么重要，在和别人相处时，最好的态度就是没有态度。要谦卑一些，虔诚一些，豁达一些，感恩一些。
原题：盐之闲谈 | 盐母与盐
杨杰（整理）
消息来源：潍坊滨海传媒
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