颠覆农产品造型设计，他把家乡的平乐柿饼卖出了“花”！-新开心农场

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第430期
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本文来源于｜互联网络

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随着中国经济迈入转型期，越来越多获得技术、经验和资金积累的农民子弟瞄准久被忽视的山水林田湖等农业资源，重新发现农村的价值和魅力，新观念与新资源碰撞、对接，释放巨大创业动能，提速农村经济转型升级。农业可以很现代曾国犹，农村不单有农业，农民不输城里人……
返乡青年播撒新经济的火种，创造新业态的“玩法”，一个个充满创意的项目在希望的田野上开花结果，一个个原本落后的村镇崛起为新经济、新业态的创业高地。对于徐绍宣来说，他家乡的柿饼，无论走到哪儿，他都忘不掉的家乡味。身为资深设计高手的徐绍宣巧用自身原有本事，跨界返乡农创，将家乡柿饼玩出不同花样。
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放弃自己的设计公司
返乡创业振兴柿饼产业桂林全市种植的40万亩柿子，主要分布在恭城和平乐，恭城以销售鲜柿为主，平乐以加工柿饼为主。柿树的栽培在中国已有1000多年的历史，而在桂林已经有400多年了。因为柿子制作成柿饼后，金黄圆润、晶莹剔透，像中秋的月亮，人们便给柿饼起了个美丽的名字——— 月柿，成为桂林地方独特的柿子产品。
徐绍宣是广西桂林平乐人，大学毕业后就扎根南宁，并在南宁拥有了自己的广告设计公司，2013年在混得风生水起之时，徐绍宣却突然决定返乡农创，帮助家乡柿饼事业走出平乐，让更多的人知道平乐柿饼。

▲ 徐绍宣
徐绍宣的家乡平乐是漓江、茶江、荔江三江汇合之地，自古便是优质农产品生产基地县。在月柿的生产加工上，平乐县以柿饼为主，所以平乐的16万亩月柿中，最终有一半以上的月柿都要加工成柿饼。加上人口密集，交通便利，这里便形成了国内最大的柿饼集散地，这与恭城以售卖鲜柿为主大不相同。目前平乐柿果种植面积超15万亩，每年柿饼产量达6.5万吨。
柿树的栽培在中国已有1000多年的历史，而在桂林已经有400多年了。平乐至今已有300多年柿子栽培、加工历史，是全国最大的月柿生产基地和柿饼销集散地。
但徐绍宣从小就很遗憾，家乡柿饼为什么不可以像广西的“荔浦芋”“容县沙田柚”那样名扬四海呢?在回乡调研过程中，他发现不能扬名的原因主要有两点：

1、农户缺乏品牌意识，导致柿饼市场价格不稳定。
2、没有品质意识，导致消费者对平乐柿饼不信任。
认识到这两点的徐绍宣，一边着手构建电商团队，一边向农户实地学习柿子种植状况。还利用自己设计师的设计思维，帮助柿饼大户策划品牌、包装设计，教他们如何用淘宝卖产品。
充分挖掘文创思维玩出柿饼大不同
2015年，徐绍宣成立了桂林国农生态农业有限公司，同时，开始打造“乐柿”品牌。在打造乐柿品牌过程中，徐绍宣充分发挥了自己原本具备的设计思维，不只是从品牌设计层面、包装设计层面来发挥自己的设计优势，更从产品本身来玩出创意设计，把家乡柿饼变成具有文创属性的“玫瑰柿饼”。

1、创意设计玫瑰柿饼，让柿饼搭上文创便车。徐绍宣因在返乡农创过程中收获了自己的爱情以及宝宝，还重新融入了家乡的怀抱。在庆幸之余，灵机一动，决定将柿饼做成玫瑰形，让这份幸运随着柿饼广而分享。
在做晾晒柿饼时，用文化创意的思维来塑造玫瑰型柿饼，使其富有浪漫魅力。于是在乐平当地手工艺人的帮助下，3轮挑选，2轮造型，10几天的手工细作，终于产出一朵“壹树玫瑰”。

2、设计符合浪漫情怀的产品包装。为了在创意礼品市场占有一席之地，徐绍宣充分发挥自己的设计思维为玫瑰柿饼设计产品包装，以女性对浪漫爱情的向往为设计方向设计包装，并以9朵为一盒，意寓幸福久，一生爱。
3、以“乐柿”为品牌，从品牌设计层面传达“乐”理念。徐绍说：取名乐柿，既是对传统生活态度的秉承，又赋予平乐柿饼发展新的理念；同时也希望平乐农业搭乘上+互联网的顺风车，将生态、乐享的理念传达给更多人。

在搭乘上文创车创新开发出玫瑰柿饼后，乐柿随着品牌影响力的扩大，品控稳定性的提升，使得北上广深沪等诸多大平台也慕名前来寻找徐绍宣合作。通过与众多平台的合作使玫瑰柿饼，徐鸣涧吸引到无数粉丝，在去年上市期间销售超百万。
在农创过程中充分使用好个人在涉农创业前，已在其他工作中累积的好本事和资深经验，是我们每一个跨界搞农创的新农人都应该学习的。

我们一线农创人充分利用已有经验技能的同时，也要看到自身的不足，学会主动吸纳优秀人才进入自己的创业团队，懂得让专业人干专业事。
徐绍宣虽然在设计柿饼品牌的时候，用文化创意思维来塑造品牌、产品以及包装，使玫瑰柿饼更富有魅力。用文创思维让产品变得更性感，更有传播力，但玫瑰柿饼在去年上市也仅仅销售超100万，这让他意识到自己在营销方面的短板。
所以今年5月份，曾任职于世界500强迪卡侬、担任过青番茄媒体总监；还参与创办味BACK，任市场主管的陈桂梅主动找来时，他主动邀请对方加入团队，让陈桂梅成为乐柿的市场开拓操刀人。
通过在产品层面、包装层面、以及品牌层面的文创设计，以及联合专业人开拓销售渠道，使得徐绍宣的玫瑰柿饼更易具备天然传播性、独特的竞争力了。
总之，今天想通过这个案例告诉各位农友，不要觉得返乡创业、跟“三农”打交道了，原来的功夫和本事就用不上了。其实恰恰相反，各行业和领域资深高手跨界农创往往具有天然、可结合的优势，我们应该像徐绍宣这样，充分利用自身优势，巧妙把自己的农创事业再推上新的高峰。
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