最近太压抑？你需要放松心情给自己找点乐子啦：京城小众精酿TOP5-旅食家星球
三原色骷髅召唤师，西红门大火，江歌事件，杀妻藏尸...最近发生太多难过的事，好像整个世界也随之压抑起来。
面对各方各面的压力，不知紧绷太久的神经如何放松民国无双，郁闷的情绪应该要怎样去宣泄...酒精虽不是什么很好的东西，但约朋友聚会小酌轻松一下绝对是个不错的选择k1666。不为买醉青田典子，只是图个开心~凡事千万不要闷在心里。
喝 什 么
近几年来，喝“精酿”成为一种风潮，从外貌到工艺农夫山泉怡宝，吸引着越来越多人去体验。精酿与市面上卖的那些制法有很大差异，口感自然大不相同。
精酿啤酒更为丰富浓厚，酵母和啤酒花的香气格外明显刘欣美，加上不同产地水质各异，酿造的配料稀奇古怪，造就了一款款充满个性与特色奇妙液体颜炳燕。这么看来，普通工业啤酒被打入冷宫并不奇怪。龙一仪
根据美国酿酒师协会的定义，生产精酿啤酒的酒厂必须符合以下原则：
小型：每年产量不超过600万桶（大约占美国啤酒年总产量的3%，约70万千升）
独立：非酒厂的股权方占比不得超过25%
传统：主打酒款，必须通过传统或创新的酿造原料和发酵方法酿造而来
去 哪 喝
精酿啤酒在北京这座新老交替的城市，展现了独特魅力。每间精酿酒馆风格不同，酒单和配方迥异，置身不同酒馆也会给人带来完全不一样的满足与畅快。这些藏匿在京城精酿酒馆评价都还不错闲妻当家，值得推荐，它们的共同点就是小众且难找！
酒精C2H6O精酿啤酒博物馆
非常不起眼的精酿馆，主要原因是它深藏在胡同里。需要一路死盯着地图，不然很容易走过。既然敢叫博物馆，那酒的种类一定少不了，而且齐全。环境清幽，逼格满满。
但是座位不多，去之前一定记得提前预订！老板是北京土著，精通酒道，有什么特别喜好的味道，都可以让他推荐。
■地址：沙滩北街3号近沙滩后街路西侧
■时间：周一至周四、周日 18:00-00:30，周五周六 18:00-02:00
Amber Craft Beer 琥珀精酿
按说像这样不大的酒吧应该乖乖的只卖些客啤精酿，但他家偏偏做起了自酿沛小岚，也是煞费了苦心，绝对值得一尝。老板人很好，有趣又热情。餐食土洋结合，中西合璧——红烧肉汉堡，喝酒的时候，咂摸一碟醉蟹钳，真心炒鸡满足~
还有就是精酿馆扎在胡同里，离交道口比较近，另一头可以穿到后海地铁站，但是距离超远。
■地址：北兵马司胡同24号
■时间：周一至周日 17:30-02:30
啤器精酿
隐藏在永利国际20层的一家小酒吧，店内的视野太棒，临窗位置可以眺望整个工体的夜景，将车水马龙尽收眼底，没有喧嚣。
这里主推精酿，也有特调鸡尾酒。店内音乐放松舒缓，不嘈杂，适合朋友聚会聊天，情侣约会也是别有情调。
■地址：永利国际1单元2021号(西门电梯20层名门媳，必胜客旁边)
■时间：周一至周日 19:00-03:00
良食精酿
开在亮马河畔的一家精酿酒馆，不太好找，所以需要沿着河边一直往里走，在一家酒店的后身。店内装潢设计很摩登，虽然有两层的空间，但依然不是很大。
这里的菜品种类不少，老板也自行研发美食，空着肚子来喝也能饱餐一顿。精酿啤酒也自然不错，口味丰富。夏天可以坐在室外，以河景下酒，甚是惬意~
■地址：麦子店西街39号富驿时尚酒店后身临河
■时间：午餐 11:30-14:00 周一至周日，晚餐 17:00-23:00 周一至周日
滚滚精酿
在南城找家酒吧都不容易，更别说有品质的精酿了，真是莫大的福利...酒馆闭塞点也都不是事儿了。想找到它的秘诀在于：穿过超市孙浩杰，出门右拐。
酒单品种不多，但会经常更新，酸度到酒精含量都会一一标识。店内工业风设计，没有商业化的东西魔佛波旬，所以注重酒的品质，性价比较高。
■地址：北环西路林肯公园C区30号楼地下105号
■时间：周六周日 17:00-01:00，周一至周五 17:00-00:00
如 何 选
■LAGER(拉格)：源自德国，采用低温发酵法，酒体清淡泡沫丰富，是常见的工业啤酒酿造方法星晨变。真正的手工拉格酿造工艺比较复杂，对酿造环境要求较高。虽然大部分工业啤酒均为拉格，但却是廉价仿品。
■STOUT(世涛)：源自英国，采用烘培麦芽经过上发酵法酿造，酒体极深带有焦糖乃至于巧克力香味。采用上发酵的深褐色啤酒梅丽尔综合症，其原料是焙烤过的大麦芽，有浓烈的焦味，但泡沫柔细史小诺老公，饮后甘醇。
■DRAFT(生啤)：一般是说未经杀菌的精酿啤酒叶钦达，味道鲜美，酒花苦味较淡，热量较高。
■ALE(艾尔)：艾尔啤酒，源自英国。采用高温上发酵法刘炫怡，酒体颜色深且苦味突出，酒花香味复杂重生之星光路，层次多。酵母在此温度下产生出大量的酯类及其他的一些特殊气味，一比如苹果、梨、凤梨、香蕉、梅子、李子味等水果味。
■PALE ALE(英式淡色艾尔)：采用焦炭麦芽发酵酿造孙新世，酒体颜色较淡，但是麦芽香味相当浓重，酒花苦味突出。
■WITBIER(白啤)：属于小麦啤酒的一种，用小麦替代大麦发酵而来的啤酒，容易入口，带果味。
■Trappist Beer(修道院啤酒)：比利时啤酒的瑰宝，采用上层发酵法，高酒精浓度，经过2次以上瓶内发酵，全程手工制作。
*其认证标准是必须在修道院内酿造，庙里的和尚必须参与生产，所得利润必须用于修道院和社会活动。所以符合标准的修道院目前只有7家，6家在比利时，1家在荷兰。
■IPA(印度淡色艾尔)：当年英国人运啤酒去印度，为了延长啤酒保存时间，就在酒内添加大量啤酒花，使啤酒在桶内发酵好几个月。在这个过程中糖分被消耗掉的酒体保存了高度的酒精含量，导致IPA看起来酒体清淡，其实酒花香气和苦度都非常高。
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