手艺人与世界-一味如何

手艺人与世界
手艺人与世界的连接是真实的，因为他们的知识穿透身体，是好的知识。那么，谁算是手艺人呢？ 他们或许是表匠，或许是厨师，或许是运动员，或许是艺人... 通常，他们靠着一技之长融入世界，并在其中流连，辗转，升华。 总之，手艺渐渐地就成了他们起点与终点，就好像觉知是修行者的起点和终点一样。

1表匠的世界
三问，几乎是机械计时功能历史里最终的进化。所谓三问表
（Minute Repeater)，即三簧表姬剑晶，三种打簧的响声不同苍木マナ，可分辨出"时"、"刻"、"分"的报时，是声学与动力学巧妙运用的成果龙魂武士，简单说就是可以报告时间的机械手表。表壳边有按钮或拨柄，按动它时周梓倩，便可以听到"叮叮咚咚"的声音。要真正参悟一块三问表的制作过程可能要一位出色的表匠终其一生红楼皆浮云，我们只能管中窥豹地想象一下要将300多个零件精巧地融入一个以厘米计的方寸天地需要怎样的鬼斧神功。每一个表匠在制作一块传世之作的时候都要耗费少则几个月多则几年的时间，不难想象在这个过程中每一颗螺丝，每一粒齿轮或许都曾印刻在他们的梦境中，作品最终就是他们身心灵折射出来精髓。于是，爱表的人，是懂得欣赏工匠们投注在每一件作品中的精神的。因为，表是工匠与这个世界交流的媒介，也是传承精益求精的匠气的载体。手表连接了表匠和世界。

2厨师的世界
有一位朋友，在中国西南部的穷乡僻壤中找寻了数座山峰，然后只做一件事："养猪"。那个穷乡僻壤挨着全国名列前茅的贫困县，可却是青山绿水，云蒸霞蔚，美得一塌糊涂。 猪儿大有来头千妃美染发剂王任生，是宣威火腿的科班原料，字"柯椤"。然而更有来头的是养猪的主儿将猪儿喂着板栗，苜蓿草，樱桃之类的长大，而且严格控制数量，买家需要会员制标配。这一切的一切就为了一句"看得见的人间烟火"，这位养猪的朋友是冲着中国最好吃的红烧肉去的，如此精心培育的食材，才可以对得起那些苦苦追寻已经久违的童年记忆里味道的食神们。在今天，不管你看多少集《舌尖上的中国》，那些曾经无添加的味道，确实已经淡忘了，却又让人时时想起。厨师连接世界的方式是独特的，他们希望通过对每一道微小工序的专注和挑剔来取悦食客的味蕾，从而传递他们对生活美好而丰富的感受。

3运动员的世界
小时候体弱多病，母亲于是把我送去练体操强身健体。虽然禀赋有限，最高奖项只得过"道德风尚奖"，可对于一个有些内向的孩子来说，一段运动员的经历已经足够让他阳光和灿烂起来。很多心理学家都说运动可以让人有高峰体验穆雷桑，很多顶级运动员在顶级赛事中都不乏神来之笔，这甚至是他们和上帝连接的途径。每一次运动之后的放松感，据说很接近佛家所说的"空"。很多人都经历过为了一次得分欢呼甚至流泪，不管是林丹还是乔丹，他们将我们代入的是一次次全情投入的体验，是一次次比高潮还要聚精会神的专注，这就是运动员连接世界的方式。

4艺人的世界
一个好的艺人常常是把99%的精力和时间倾注到1%的美好的人和事物上，毕竟，人生苦短。陈子湄梁朝伟有一句我很喜欢的话："我决定一辈子只专注于一件事混世桃花运，那就是电影"，于是，为了拍《一代宗师》他练了三年咏春，中间骨折了两次。所谓举手投足都是戏，无非是用有限的一生把每个主角的一生都过了一遍。这是艺人连接世界的方式，每一个了不起的艺人就好像每一本了不起的小说一样，带我们经历沧海桑田，世间悲喜。

其实楼南蔚，每一个人都有自己独特的与世界连接的方式寇准求教。只是，我更喜欢手艺人，他们将这个世界演绎得更真实，更有肉感。或酸楚，或甜蜜，都来得更有滋味。或许，"手艺人"不仅仅是那一个个具体的身影，更是一种态度戴佳佳。一种专注，无所畏惧，无比真实的触摸世界温度的态度，精于质，朴于心小僧空空。我要成为一个手艺人，你呢？
莫言文武隔重山，书生胸中兵十万。自古英雄少年狂，谁见文官让武将。